Um doce de característica ácida, com elevado poder laxativo e antioxidante. A ameixa é rica em vitaminas do Complexo B, que evitam problemas de pele e reumatismo. Além disso são essenciais ao crescimento e fortalecem o cabelo, evitando a sua queda.
O doce de ameixa pode ser utilizado como sobremesa para barrar em tostas e também para rechear carnes.