A associação para o desenvolvimento da agro-indústria tem como objectivo estratégico promover a colaboração e a cooperação entre as empresas e entidades relacionadas com o sector agro-industrial, encorajando a reestruturação competitiva do sector e assegurando uma ampla participação nos circuitos comerciais, nacionais e internacionais. As linhas estratégicas do plano de acção são as seguintes:

1. Atingir elevados níveis de reconhecimento das marcas e dos produtos a nível nacional e internacional;
2. Produzir bens alimentares de elevada qualidade, nutritivos, saudáveis e com uma gama de sabores alinhada com as preferências e necessidades do mercado;
3. Produzir bens alimentares de elevada qualidade, nutritivos, saudáveis e com uma gama de sabores alinhada com as preferências e necessidades do mercado;
4. Garantir uma maior cooperação dos diversos actores presentes no sector nomeadamente:
   
   • Entidades de I&D e Universidades/ Indústria;
   • Ligações inter-empresariais verticais (cliente-fornecedor) e horizontais (empresas complementares);
   • Consumidores/ Produtores;
5. Valorizar os recursos nacionais/regionais existentes, nomeadamente matérias-primas agro-pecuárias, e as acessibilidades de forma a reforçar a estratégia delineada;
6. Promover a partilha de recursos materiais através da criação de infra-estruturas úteis a todos os intervenientes;
7. Continuar a forte aposta na I&D do sector, captando novas oportunidades associadas à modernização dos equipamentos, matérias-primas, e tendências do consumidor;
8. Possibilitar o desenvolvimento integrado de outros sectores estratégicos, como o da produção agro-pecuária ou a logística;
9. Ligar a natureza diferenciada dos produtos com a especificidade do território.

A estratégia do Cluster em termos operacionais foi focalizada nos seguintes planos:

• Introdução de novas tecnologias no processo produtivo para a conservação de alimentos, no quadro da manutenção das suas características organoléticas naturais;
• Estabelecimento da relação entre o território e a especificidade das matérias-primas e produtos acabados, valorizando a diferença da sua especificidade;
• Valorização e integração dos resíduos e subprodutos da fileira com resíduos e subprodutos de outras actividades produtivas;
• Aumento da qualificação das empresas do sector na sequência das sinergias resultantes da sua integração em rede, potenciando o reforço da sua competitividade;
• Fomento do empreendedorismo, proporcionando a renovação e qualificação da base empresarial do sector.